Habe ich bei einem Lieferantenwechsel immer Strom bzw. Gas?

Ja! Grundsätzlich erfolgt die Belieferung ohne Unterbrechung. Der Netzbetreiber sorgt dafür, dass auch bei einem Wechsel immer Energie beim Kunden fließt. Bei Problemen mit Deinem Wechsel springt im Notfall immer Dein Grundversorger für die Belieferung ein. Normalerweise geht ein Wechsel aber ohne eine Lücke reibungslos durch.